КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ОТРАСЛИ

В министерстве сельского хозяйства и продовольствия Омской области состоялся круглый стол по вопросам кадрового обеспечения пищевой и перерабатывающей промышленности.

В мероприятии приняли участие министр сельского хозяйства и продовольствия Омской области Николай Дрофа, президент Ассоциации предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, гендиректор ООО «Сибирский комбинат хлебопродуктов» Илья Баринов, представители региональных министерств, предприятий отрасли и учебных заведений.

В омском агропроме работают 130 тыс. человек, из них 17,2 тыс. человек трудятся в пищевой и перерабатывающей промышленности – на 455 предприятиях и у 444 индивидуальных предпринимателей. АПК производит ежегодно продукции на 205 млрд руб., более 100 млрд (50%) приходится на продукцию предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Однако дальнейшему развитию отрасли угрожает дефицит перспективных кадров. Это и стало темой обсуждения в минсельхозпроде.

Николай Дрофа напомнил собравшимся, что одна из актуальных задач – усилить работу Ассоциации предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Речь не только о пополнении ее рядов, но и о решении проблемных вопросов отрасли. А их накопилось немало: участие в программах господдержки, усиление сотрудничества с органами власти, более активное представление различных направлений работы ассоциации и т. д.

Актуален вопрос экспорта продукции. Ориентиром АПК должен стать отход от экспорта сырья в пользу экспорта готовой продукции. Министр отметил вопрос подготовки специалистов для пищевой и перерабатывающей промышленности: нужны тесные контакты между руководством предприятий и отраслевыми учебными заведениями:

– В наших вузах не всегда четко чувствуют кадровую конъюнктуру в отрасли. В ней меняются технологии, и новые кадры должны соответствовать изменениям.

Появились новые посевные комплексы стоимостью 25–30 млн руб., используются технологии точного земледелия, идет цифровизация и компьютеризация сельского хозяйства. Раньше механизаторов готовили в СПТУ, где обеспечивался достаточный уровень квалификации, а сегодня для использования современных технологий в сельском хозяйстве и на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности необходимо инженерное образование.

На повышение кадрового потенциала выделяются средства господдержки. Например, подъемные для молодых специалистов, приходящих на сельхозпредприятия, выросли до 500 тыс. руб. К сожалению, этими мерами господдержки воспользовались немногие предприятия. Остаются неосвоенными средства, выделяемые из бюджета на профобучение и повышение квалификации. Эти вопросы тоже требуют решений.

ДВИГАТЕЛИ КАРЬЕРЫ И БИЗНЕСА

Заместитель директора Сибирского казачьего института технологий и управления, кандидат экономических наук Наталья Левочкина осветила вопросы акселерации в сфере профессионального образования.

Акселерация, как форма поддержки стартапов, набирает популярность. В России действует более 100 акселераторов, развиваются и бизнес-инкубаторы. В 25 регионах имеются и акселераторы, и бизнес-инкубаторы. Но в 12 регионах нет ни тех ни других, в 47 имеются только бизнес-инкубаторы. Реализуются программы акселерации в различных сферах: информационных технологий, экспорта продукции, развития бизнеса путем наставничества и др. Вузы и компании региона участвуют во всероссийских и международных бизнес-акселераторах.

Сибирский казачий институт технологий и управления реализует шесть направлений подготовки специалистов среднего и высшего профессионального образования. В выборе мест будущей работы студентов интересует стартовая зарплата – по этому критерию омские предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности проигрывают. Будущие специалисты рассчитывают на стартовую зарплату 35 тыс. руб., а на многих перерабатывающих предприятиях, с которыми сотрудничает институт, она составляет 17–21 тыс.

Особое значение приобретают акселерационные программы – как межвузовские, так и региональные. Они позволяют выявить студентов, для которых в приоритете решение интеллектуальных амбициозных задач и профессиональные перспективы.

Однако предприятия разных отраслей не выходят со своими предложениями на площадки национальных проектов, чтобы найти молодых специалистов, которых можно растить до высоких руководящих уровней. Связано это с определенными организационными усилиями, на которые у руководителей предприятий не хватает времени.

Для решения проблемы в Сибирском казачьем институте создана информационно-просветительская площадка ЭкоБиоТурАкселератор. Она предназначена для разработки, реализации и популяризации идей, проектов социально-экологической, предпринимательской и образовательно-культурной направленности у сельской молодежи, подростков и иных категорий населения. В сфере пищевой промышленности программа была опробована в решении практических задач в Калачинске и Тюкалинске с участием студентов. Это касалось создания новых пищевых продуктов, разработки учебных программ подготовки и переподготовки по рабочим специальностям.

– В условиях рыночной конкуренции у предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности невысок зарплатный кадровый рес урс, – зак лючила выступающая. – И совместные акселерационные программы и проекты имеют стратегическую перспективу. Они поддерживаются правительством.

КУЗНИЦЫ КАДРОВ

Заведующий кафедрой «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение» Омского государственного технического университета, кандидат технических наук Максим Шадрин тоже уделил внимание дефициту кадров.

По направлению использования биотехнологий в этой отрасли ОмГТУ сотрудничает со многими ведущими предприятиями Омской области и других регионов. Однако по специальностям этой кафедры сокращается количество бюджетных мест. В этом году по направлению «Биотехнология» их было 15 на весь регион. Выступающий предложил выйти с инициативой по увеличению количества бюджетных мест в вузах по специальностям, связанным с пищевой и перерабатывающей промышленностью.

Вторая крупная проблема – отъезд из Омска талантливых выпускников по этим специальностям. Основная причина – более высокие зарплаты в других регионах.

ОмГТУ развивает сотрудничество с предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности по стажировкам студентов. Действует программа, по которой предприятия могут представить интересующие их задачи и для их решения выбрать студентов из числа победителей на конкурсах по этой тематике. Причем необязательно из Омской области.

Проректор по дополнительному образованию Владимир Титенко добавил, что в университете обучается свыше 10 тысяч студентов по более 50 направлениям. И одним из новых направлений является пищевая и перерабатывающая промышленность. Кроме того, в университете в рамках национального проекта «Демография» можно за счет государственных средств повысить квалификацию или приобрести новую специальность. Этим занимается и Институт дополнительного профессионального образования ОмГТУ во взаимодействии со Службой занятости. По обращению предприятий в университете может быть организовано бесплатное обучение специалистов необходимого профиля. В 2021 году обучение прошли 400 человек, в планах на 2022-й – 600 человек. «Обращайтесь, наша лицензия позволяет нам готовить специалистов и для пищевой, и для перерабатывающей промышленности», – отметил проректор.

Николай Дрофа напомнил, что ситуация с пандемией обострила кадровый дефицит и актуализировала вопрос взаимозаменяемости специалистов на предприятиях. Для этого им необходимо приобретать новые специальности и профессии. Подобные кадровые ресурсы востребованы.

Завкафедрой продуктов питания и пищевой биотехнологии Омского агроуниверситета, кандидат технических наук Сергей Коновалов рассказал о работе кафедры. Она готовит специалистов для пищевой промышленности, в том числе по программам профессиональной переподготовки и повышения квалификации. В 2021 году началось обучение в магистратуре по новой специальности «Высокотехнологическое производство пищевых продуктов функционального и специализированного назначения».

Студенты проходят учебную и производственную практику на ведущих предприятиях Омской области, других сибирских регионов и Казахстана. 96,2% сотрудников кафедры имеют ученые степени, пятеро – доктора наук. Действуют две научные школы инновационных направлений. На двух предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности открыты две учебные кафедры, а на Любинском молочно-консервном комбинате – лаборатория для практических занятий студентов. Это позволяет на стадии обучения адаптировать их к реальным производственным условиям.

Ведется большая научная работа по заказам министерство сельского хозяйства и продовольствия Омской области и Минсельхоза РФ и грантам предприятий. Разработаны и внедрены в производство более 70 технологий различных продуктов.

Тем не менее, в Омском ГАУ динамика приема и выпуска по специальностям этого профиля имеет тенденцию к снижению. Это связано с сокращением бюджетных мест, выделяемых государством и смещением акцента в сторону коммерческого обучения.

Хотя на многих предприятиях действуют программы по развитию кадрового потенциала, в решении этой задачи основным инструментом по-прежнему является целевое обучение по направлениям от предприятий. Ведется оно на бюджетной основе и бесплатно для работодателей. Но им надо обеспечить меры социальной поддержки обучающихся. В соответствии с договором есть обязательства и у студентов, обучающихся по направлениям от предприятия.

В Омском ГАУ растет как число студентов, обучающихся по целевым направлениям, так и число предприятий, участвующих в этом. Среди них КПОО «Центр питательных смесей», АО «Любинский МКК», ООО «Маслосыркомбинат Тюкалинский», ПО «Хлебокомбинат Калачинский», АО «Сибирский хлеб», «РУСКОМ-АГРО» и другие. В агроуниверситет обращается много предприятий из других регионов – с комплексными программами привлечения молодых специалистов. Они организуют конкурсы профмастерства, по результатам которых отбирают лучших студентов. Им предлагаются хорошие условия: жилье, перспективы кадрового роста, возможности зарубежных стажировок.

– Нашим работодателям надо сопровождать своих будущих молодых специалистов с первых курсов, – заметил Николай Дрофа. – Важно повышать престиж профессии, поддерживать морально и материально работников отрасли, не скупиться на чествование трудовых заслуг. Это будет формировать положительный образ отрасли.

РЕЗЕРВЫ ПРОФОБУЧЕНИЯ

Начальник отдела профориентации и профессионального обучения министерства труда и социального развития Омской области Ольга Артемьева сообщила, что в течение 2021 года от работодателей региона поступили сведения о 68 тыс. вакансий. Доля предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности составила всего 2,2% – 1500 вакансий для рабочих и специалистов.

Модернизация затронула и сферу занятости населения. Это касается внедрения новых сервисов, помогающих в поисках работы, в трудоустройстве и социальной адаптации. Эффективен блок программ дополнительного образования в сфере профессиональной подготовки и переподготовки. Сегодня есть возможность за счет бюджетных средств направлять на дополнительное обучение и безработных, и работающих граждан. Это касается и работников предприятий, особенно если там реализуются инвестпроекты. Для них могут быть подобраны индивидуальные профессиональные образовательные программы.

С 2019 года в Омской области реализуется национальный проект содействия занятости населения. В рамках проекта предусмотрен большой блок мероприятий по организации профобучения. За два года был значительно расширен круг категорий граждан, на которых распространяется программа. В этом году организовано обучение более 2 тыс. человек. Для предприятий это один из значимых резервов подготовки кадров без затрат из собственного бюджета.

В рамках этого блока программ организуются производственные стажировки в формате трудоустройства после получения диплома о новом образовании. На период стажировки по новой специальности (как правило, в течение трех месяцев) из областного бюджета компенсируются затраты предприятия на зарплату выпускников и их производственных наставников. Сумма компенсации составляет более 60 тыс. руб.

В декабре 2021 года в департаменте занятости министерства труда и социального развития Омской области на ул. Тарской открывается новый модернизированный кадровый центр. Это связано и с трудоустройством инвалидов – для них и других маломобильных групп населения будет оборудована безбарьерная среда с использованием специальных тактильно-звуковых мнемосхем и пиктограмм.

ТОЧКИ ЗРЕНИЯ

Президент Ассоциации предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области Илья Баринов отметил недостаточную информированность руководителей отрасли о ряде программ господдержки, например, по национальному проекту «Демография». В сфере подготовки профессиональных кадров действует столько разных и не всем известных областных и федеральных программ, что возникает насущный вопрос об их интегрировании и адаптации для нашего региона.

По мнению Ильи Баринова, в этих программах не вполне учитываются и мотивы руководителей предприятий. Например, если работник хочет повысить свою квалификацию, директор может и опасаться: сегодня предприятие учебу оплатит, а завтра работник уволится и со своей возросшей квалификацией перейдет к конкурентам.

– Не стоит сразу ждать высоких зарплат для молодых специалистов, а меры федеральной поддержки для них были бы востребованы, – продолжил Илья Баринов. – Мы всё больше сталкиваемся с тем, что для молодых специалистов социальные условия, социальная и культурная среда важнее зарплаты. И потому, как ни стараемся привлекать молодежь, у нас на марьяновском комбинате хлебопродуктов средний возраст работающих превышает 50 лет.

Ольга Артемьева отметила, что молодежь сейчас другая, чем 20 лет назад. У многих свои семьи, и материальный вопрос для них имеет большое значение. Что касается степени заинтересованности работодателей в специалистах, то, например, в зарубежных больших корпорациях людям платят деньги даже за приход на собеседование. «Важно привлекать молодежь в отрасль если не стартовыми зарплатами, то хорошими перспективами профессионального и карьерного роста».

Подводя итог круглого стола, министр рекомендовал членам ассоциации внимательно изучить и донести до коллег условия действия программ господдержки в сфере кадрового обеспечения предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. В бюджете заложены средства на компенсацию затрат по профобучению и повышению квалификации, но в 2020–2021 годах по этим программам остались неосвоенными почти 7 млн руб.

Также областные минсельхозпрод и минэкономики готовят программу поддержки начинающих экспортеров продукции. По ней предусмотрены компенсации затрат на период освоения экспортной логистики и рынка.

Действует и ряд других программ, в том числе программа комплексного развития сельских территорий. Но в строительстве социальных объектов по этой программе – дорог, школ, жилья, детсадов, спортплощадок, клубов – обязаны участвовать и сельхозпредприятия, их доля софинансирования должна быть не менее 5%. Руководители агропрома понимают, что комфортная социальная среда в их населенных пунктах – важнейший фактор экономического развития предприятий. У работников и специалистов не должно быть ощущения, что их труд ценится недостаточно. Тем более если на другом предприятии им могут предложить более высокую зарплату.

В отрасли есть компании, которые участвуют во всех программах господдержки. Яркий пример тому – ООО «Ястро-Агро», которое в этом году вошло и в реализацию национального проекта «Производительность труда и поддержка занятости». Сотрудники предприятия проходят бесплатное обучение в рамках нацпроекта по программе «Лидеры производительности», и, по мнению руководства компании, компетенции специалистов напрямую влияют на эффективность предприятий и повышение уровня благосостояния работников.

– Надо активнее обмениваться информацией и мнениями о том, что необходимо пищевой и перерабатывающей промышленности, – резюмировал министр. – Необходимо максимально использовать имеющиеся меры господдержки и предлагать новые. Это касается всех наших заинтересованных министерств. Для переработчиков актуальна тема организации кооперативов на основании общих источников сырья. Это направление стимулируется грантами на десятки миллионов рублей. В том числе и по национальным проектам. Мы производим огромные объемы сельхозсырья, но жизнь ставит перед нами задачи развития пищевой и перерабатывающей промышленности. За этим будущее.

На заседании круглого стола были обозначены проблемы кадрового обеспечения предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. В этой сфере имеет место определенная эволюция взглядов и подходов, и необходимо совместными усилиями процесс интенсифицировать. В том числе путем эффективного продвижения информации о действующих и будущих программах господдержки в сфере развития кадрового потенциала предприятий.